מטופלים כל הזמן שואלים אותי מה כדאי להם לאכול בבוקר,
מעבר לדברים הסטנדרטיים אני הכי אוהבת להמליץ על שיבולת שועל!
תכולת הסיבים המסיסים בשיבולת שועל גבוהה יותר מכל הדגנים.
פעילות הסיבים המסיסים תורמת למניעת בעיות של לחץ דם גבוה ורמת כולסטרול גבוהה ובכך מסייעת למניעת התקפי לב.
הסיבים יוצרים תחושת שובע בקיבה, הנשארת לזמן רב יותר ממזונות אחרים,מה שעוזר להרזיה ולשמירה על המשקל.
מתכון לדייסת קוואקר (שיבולת שועל):
מצרכים:
4 כפות שיבולת שועל –גס
2 תמרים
7 גוג'י ברי
חופן של אגוזים ושקדים.
מים/ חלב שקדים/חלב אורז/חלב אגוזי לוז
אני אוהבת להשרות את השיבולת שועל כמה דקות לפני שאני מתחילה לבשלה.
שיבולת השועל סופחת הרבה מים ומגדילה את נפחה.
מתחילים!
בסיר קטן/ פינג'ן שמים את שיבולת השועל ומוסיפים מים עד כיסוי
מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד רתיחה
כשהמים מתחילים להתאדות מוסיפים מעט חלב אורז/שקדים ומערבבים היטב
מנמיכים את האש ומבשלים עוד 1-2 דקות
מוסיפים את כל שאר הרכיבים כאשר הם קצוצים גס, מערבבים ומגישים
*ניתן להמתיק עם כפית דבש או סילאן.